空心菜，又名蕹菜，是夏秋季節主要綠葉菜之一，含有豐富的維生素A、維生素B2、蛋白質、鈣等營養成分。尤其，空心菜中的粗纖維含量豐富，能加速腸蠕動，有助排便。常吃空心菜對身體相當有助益，今天中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師要來教大家如何挑選空心菜！
空心菜中的粗纖維含量豐富，能加速腸蠕動，促進體內毒素和有毒物質的排泄。（攝影／羅德育）
中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師，教我們如何挑選「空心菜」。（攝影／羅德育）
【這樣挑選空心菜】
1.選擇全株完整、沒有鬚根者為佳，葉子越綠越新鮮，而且沒有黃葉或破損、水傷等狀況。
因應昌鴻中度颱風來襲，新竹縣政府10日約上午10時宣布，新竹五峰鄉、尖石鄉自中午12時起停班停課。
中颱「昌鴻」逐漸威脅台灣，氣象局在今天（9號）清晨五點半已經發布海上警報，根據最新資料顯示，「昌鴻」上午七點的位置大約在台北的東南東方九百公里海面上，以每小時二十五公里速度，向西北轉西北西進行，預計在三十幾個小時之後就會抵達台灣北部海面。
颱風的近中心最大風速每秒三十八公尺，相當於十三級風，瞬間最大陣風達到十五級風，暴風半徑有兩百二十公里。依過去資料顯示，「昌鴻」的威力略為增強，明天早上七點就會來到台北的東方大約三百五十公里的海面上。
預報中心課長陳怡良指出，「昌鴻」的移動路徑取決於太平洋高壓的強弱，但以目前的科技，對於高壓邊緣的變化掌握仍有限，因此，也不能排除「昌鴻」有轉偏北的可能，今天下午觀測機與其他衛星、地面資料彙整後，也許會有比較決定性的變化，但不論如何都要謹慎面對這個颱風。
此外，氣象局也在清晨五點半同步解除輕度颱風「蓮花」的海上警報，累積六號到九號五點，累積雨量較多的地區在屏東縣西大武山有六百一十四毫米，台東縣土阪則有五百毫米。今天恆春半島及南部山區仍有局部大雨或豪雨，中部以北山區有局部大雨，請民眾多注意。
蓮花颱風對台威脅已經逐漸減輕，但中颱昌鴻，緊接而來，直撲北部海面，最快明天（9日）清晨，就要發布海上警報，北部也有不小機會，發布陸警，加上昌鴻威力持續增強，氣象局提醒，7月10日將會是昌鴻最靠近的時候，民眾要提高警覺。
輕颱蓮花外圍下沉氣流，讓大台北盆地，一早又飆上35度高溫，儘管解除陸上警報，但雷達圖上可以看到，颱風雲雨帶，依舊不停甩進台東恆春半島，持續降下豪雨！
截至上午10點半，全台雨量第1名，是屏東縣泰武鄉西大武山134毫米，突破豪雨等級，屏東大武96.5毫米，也仍在累積中。
由於蓮花速度實在太慢，只有3公里，預估7月9日才可能解除海警，但蓮花前腳還沒離開，中颱昌鴻後腳直接跟上，就要來了！
昌鴻恐怕再增強，暴風圈擴大到200公里，而路徑部分，受太平洋高壓壓制下，路徑稍微往台灣靠。
蓮花颱風對台威脅已經逐漸減輕，但中颱昌鴻，緊接而來，直撲北部海面，最快明天（9日）清晨，就要發布海上警報，北部也有不小機會，發布陸警，加上昌鴻威力持續增強，氣象局提醒，7月10日將會是昌鴻最靠近的時候，民眾要提高警覺。
輕颱蓮花外圍下沉氣流，讓大台北盆地，一早又飆上35度高溫，儘管解除陸上警報，但雷達圖上可以看到，颱風雲雨帶，依舊不停甩進台東恆春半島，持續降下豪雨！
截至上午10點半，全台雨量第1名，是屏東縣泰武鄉西大武山134毫米，突破豪雨等級，屏東大武96.5毫米，也仍在累積中。
由於蓮花速度實在太慢，只有3公里，預估7月9日才可能解除海警，但蓮花前腳還沒離開，中颱昌鴻後腳直接跟上，就要來了！
昌鴻恐怕再增強，暴風圈擴大到200公里，而路徑部分，受太平洋高壓壓制下，路徑稍微往台灣靠。
藝人陶喆今天下午舉行記者會，坦承他婚後出軌，「對此，我感到很羞愧，我做錯了」，並向他的太太、岳父岳母、母親和歌迷朋友道歉。楊子晴稍早也在微博發文回應，無奈表示「幾年不求回報的默默付出，臨了換得一句"言語輕浮"」。
楊子晴今天在微博發文回應陶喆，「如果不想理我，為何我說一句你回一句，對我說"想你"？如果不願見我，難道是我用槍指著你逼你來見我？ 哎！罷了，幾年不求回報的默默付出，臨了換得一句"言語輕浮"，也許該說謝謝你，謝謝你的坦誠，謝謝你的這些話，願以後你"一生只愛一人"，保重！」
氣象局已發布輕度颱風「蓮花」的海上陸上颱風警報。
輕度颱風蓮花今天上午六點的中心位置在北緯 20.4 度，東經 119.3 度，也就是在鵝鑾鼻的西南方約 240 公里之海面上。以每小時9公里速度，向北北東轉北進行。7級風暴風半徑 120 公里。
根據最新氣象資料顯示，蓮花暴風圈已進入巴士海峽，對恆春半島及臺灣南部陸地構成威脅。屏東、高雄及臺南地區應嚴加戒備並防強風豪雨。
氣象局表示，今、明兩天是颱風距離臺灣最近的時候，今天傍晚以後到明天白天預計會是下雨最明顯的時段，提醒大家今天在嘉義以南地區及花東地區有大雨或豪雨，尤其臺東山區及屏東山區有局部豪雨或大豪雨，中部以北山區也可能有局部大雨，請注意坍方、落石及土石流，低窪地區請慎防淹水。
溫度方面，西半部地區高溫約３４到３６度，東半部高溫約３０到３４度，沒下雨時感覺偏熱。
中央氣象局今天上午8時30分發布颱風蓮花(LINFA)海上颱風警報，警戒範圍包括巴士海峽和東沙島海面，恆春半島和台東也會有局部大雨發生機率。
根據氣象局最新資料，輕颱蓮花目前位在鵝鑾鼻南南西方400公里海面上，正以每小時6轉9公里的速度向北轉北北東移動。
氣象局表示，由於輕颱蓮花西移，颱風中心很有可能接近台灣陸地，不過由於蓮花導引氣流不穩，路徑變數仍大。
氣象局提醒，海上警戒範圍包括巴士海峽和東沙島海面，海上作業船隻要嚴加戒備。
另外，受颱風外圍環流影響，恆春半島、台灣西南部、東半部沿海地區及蘭嶼、綠島將有較強陣風，並有長浪發生，民眾前往海邊活動請注意安全。
八仙塵爆事件迄今造成2死近500傷，全台24家遊樂園的安全備受關注。交通部觀光局明天起將啟動全台大稽查，首挑每逢連假就人潮洶湧的六福村主題遊樂園為第一站。
八仙樂園租借場地給業者舉辦大型活動釀災，現逢暑假期間各遊樂區人山人海，傷者家屬質問「哪些遊樂園是安全的？」負責管理遊樂園的觀光局，明天起自八月底將和建管、消防、衛生、警政等單位，對遊樂業者稽查。
觀光局指出，今年228三日連假，六福村湧入10萬人次遊客，車流從停車場回堵4公里到關西交流道，每逢連假遊客量實在驚人，成為首座被稽查對象。觀光局副局長張錫聰表示，聯合稽查要各單位「找問題」，也要了解業者緊急應變計畫與救災動線。
張錫聰說，因後續要修改強制責任保險額度、提高裁罰標準，觀光局還要修法增加樂園內舉辦大型活動前，需先送審交通、救災動線等資料才可辦活動的規定，本月3日已發函給業者和觀光樂園所在地政府，要求本周二前回覆對法規與管理辦法的意見，9日開會討論。
多次擔任遊樂園督導考核的台中教育大學文化創意產業設計系副教授拾已寰認為，政府雖有「蘿蔔和棍子」，還是有法令漏洞，須從遊客安全和消費者權益等角度「補破網」；他說遊樂業者出租場地辦路跑、Party，場地管理要快納入法規，在園區出狀況「業者當然要負責任。」
台北捷運3日發生誤傷意外，外界批評北捷處理過慢，台北市長柯文哲4日上午表示，捷運中人流相當大，這種不預期的事件在7小時內找到人，「我覺得還可以、已經是及格了」；至於北捷高層應不應該因此換人，柯文哲說，誤傷是保全問題，一下扯到最高層，「邏輯上我還沒找到關聯性」。
北捷3日下午發生傷人事件，1名張姓少年下午1時搭乘淡水線從台北車站轉乘板南線時，與一名黑衣男子發生碰撞，隨後感到胸部不適，發現遭利器割傷，送醫後無大礙。經過追查後，1名吳姓廚師晚間8時許到案說明，係因為帶刀回家磨利，沒想到背包內廚刀滑出誤傷少年，吳男到案後也當面向張姓少年道歉，但仍遭警方以過失傷害罪移送至北檢偵辦。
對於外界有聲音批評北捷處理過慢，柯文哲上午受訪表示，這種不預期的傷害事件，加上捷運裡人流相當大，在7小時內找到人，「我覺得還可以、在我想法已經是及格」，如果民眾認為要更快，就需要把流程調出來檢討，他也要再問問警察局長，有沒有辦法更快。
此外，有部分市議員也批評，處理程序過慢，北捷高層應該換人。但柯文哲則認為，這是警察局保安、保全的問題，「不要無限上綱」，一下子扯到最高層，「邏輯上我還沒找到關聯性」。
至於搭捷運日後是否要進行安檢，柯文哲說，事實上3日早上才開過北捷公安檢討，關於對講機、中央管控系統等進行討論。他強調，團隊很認真在做事情，他也不會每次出問題，就要求明天交答案，「那會變成只是應付」，團隊會按照複雜度處理，本次事件應該要一個禮拜以上，檢討看看哪裡要改，若民眾有意見，會在進行專案報告檢討。
